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很多人都比較喜歡吃巧克力，
尤其是它香醇的味道，
有一種甜蜜的感覺，
但是我們都知道巧克力遇到高溫就會融化，
所以在夏季的時候保存好巧克力，
是比較需要注意技巧的一件事情，
那麼你要真正認識和瞭解過，
夏季的時候如何有效地保存巧克力嗎？下面就為大家詳細分析介紹一下方法。
巧克力是一種嬌貴迷人的產品，
儲存不得法會嚴重減損它的風味。
最適合儲存巧克力的溫度是在５°Ｃ至１８°Ｃ，
但不是今天５°Ｃ明天１８°Ｃ，
這樣每天就會有很大的溫差，
所以設定儲存溫度一定要保持恒溫不變；儲存巧克力最好的濕度則是在５０°～６０°之間，
一般冰箱的濕度大都在９０°以上故巧克力儲存于冰箱內時，
一定要用塑膠袋密封好，
才不會受潮；
冬天是最適合品嘗巧克力的季節，
若大氣溫度低於２０°Ｃ時，
只要儲存於陰涼通風之處即可，
因為巧克力在這種溫度入口即化；夏天溫度高於２５°Ｃ時，
為了保有較好的品質，
請用塑膠袋密封好，
置於冰箱下層冷藏室，
?置於上層冷凍室是不對的?，
剛從冰箱取出巧克力時，
請勿立即打開，
讓它慢慢回溫至接近室溫再打開，
巧克力外層就不會覆蓋一層水；從商場購買巧克力，
最好儘快回家並正面朝上攜帶，
尤其夏天購買時更應注意。
上面就是夏季保存巧克力的方法技巧，
對於這些食物的保存問題每個人都應該瞭解，
因為我們會發現不同的食物保存技巧，
以及所需要認識的問題各不相同，
所以我們就需要多去瞭解這些常識，
這樣才能夠吃到最好的食物。